新华社太原12月10日电(记者马晓媛)记者从太原市医保局获悉,作为国家首批医保智能监控示范点城市,太原市加快医保智能监控系统建设,近日,两大子系统“药品进销存管理系统”和“生物识别实名就医认证系统”上线试运行。

太原市医保局相关负责人介绍,“药品进销存管理系统”主要部署在市医保所有定点药店,可实现刷卡购药结算和药店进销存数据实时调取上传、处方药处方实时上传等功能,能够有效防止串换药品、以药换药、以物代药、刷卡套现等违规行为,实现对定点药店药品进销存全过程实时动态监管。

文/范志红(中国营养学会理事)

不过,水煮后去掉煮笋水,可以大幅度降低亚硝酸盐的含量。据食品化学教材上的数据,焯烫处理最多可以去掉70%以上的亚硝酸盐,所以那些去除草酸、植酸、酪氨酸的措施,对去除亚硝酸盐也是一样有效的。

主持人:这里是“新浪2019中国教育盛典”,欢迎欧美思教育集团副总裁张维勇先生。首先恭喜机构获得“2019年度家长信赖教育培训品牌”奖项,请张总为大家介绍一下我们的机构。

各督导检查组将重点了解各级党委和政府贯彻落实中央关于禁毒工作重大决策部署、履行禁毒工作责任制、解决突出毒品问题情况,推动各地充分发挥政治优势和制度优势,完善治理体系,压实工作责任,广泛发动群众,走中国特色的毒品问题治理之路,全力打赢新时代禁毒人民战争。

很多人都觉得,把食物分成什么寒啊,热啊,凉啊,温啊,听起来挺神秘。其实呢,只要是有很多人亲身验证的说法,必然是有科学道理在里面的。既然某种食物对胃肠不友好,那么就一定含有一些不利于胃肠功能的成分在里面。

主持人:集团在全国拥有超10000家的会员机构,是做了哪些突破取得了取此巨大的成绩呢?

除了草酸之外,竹笋中还含有高水平的酪氨酸,和草酸、植酸、单宁等物质一起,造成了竹笋的苦涩等不适味觉。

据悉,首批参与太原市医保智能监控子系统上线试运行的定点医药机构包括中铁十七局集团医院等3家试点医院,以及国药集团山西有限公司零售一部等3家试点药店。今后,将逐步覆盖全市所有定点医药机构。

国家禁毒委有关负责人指出,开展全国禁毒工作督导检查是党中央、国务院深入推进新时代禁毒人民战争的重要抓手,是不断加强和改进禁毒工作的重大制度安排,是督促地方党委和政府落实禁毒工作主体责任的有力举措。

春笋里的“抗营养因子”

人们日常只听说,生黄豆含有蛋白酶抑制剂,其实很多食物生的时候都有这种东西。比如各种坚果、花生、豆子、生鸡蛋清,都有蛋白酶抑制剂活性。

2.在吃鲜竹笋时,选择出土后的竹笋,亚硝酸盐含量比较低。没有出土的竹笋亚硝酸盐含量偏高,需要认真煮过去除亚硝酸盐。买来后尽快吃掉,如果不能尽快吃,则尽量冷藏保存,延缓硝酸盐转变成亚硝酸盐的速度。

民间还有一个传统做法,就是把竹笋做成发酵蔬菜,比如泡菜。研究发现,乳酸发酵会明显降低竹笋中抗营养因素的含量。用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌联合发酵24小时之后,草酸含量降低了大约19%,植酸含量降低了约46%。

当然,竹笋的草酸含量,也是因品种、产地而异的。优质的竹笋苦涩味小,草酸含量可能会低一些。

除量子位榜单之外,联想的人工智能科研水平也得到了国家权威智库的认可。近日,国家工业信息安全发展研究中心发布的《人工智能中国专利技术分析报告》,对中国人工智能领域的专利申请量进行了调研和排名。联想在语音识别领域的专利申请量上超科大讯飞跻身Top 6,在计算机视觉领域超百度跻身Top 5,体现了在细分领域内无可争议的领先水平。

此外,竹笋非常富含粗纤维,主要成分是纤维素。它比泡过之后烹调的五谷杂粮要“粗”很多,吃多了可能会对胃产生物理性的损伤。有胃炎、胃溃疡等问题的人,并不适合大量吃竹笋。

3.吃袋装水煮笋,或自己把鲜竹笋切开水洗过,再加少量白醋煮10分钟,就可以去掉大部分草酸、植酸、酪氨酸和亚硝酸盐,并把大部分胰蛋白酶抑制剂破坏掉。

草酸是一个厉害主儿。它不仅伤害动物的消化道,也会降低各种消化酶的活性。对植物来说,草酸可以帮助嫩嫩的笋尖抵抗病菌和昆虫的伤害,并让动物们不敢一下子啃食太多。这就让嫩竹笋有更多的机会长成高大的竹子。

酪氨酸可能人们听着耳生,其实它是一种有酚羟基结构的氨基酸。笋里的酪氨酸含量非常高,煮过的笋表面往往会析出一些白色的物质,据分析,其主要成分就是酪氨酸。还好这是一种氨基酸,并不是有毒物质,所以无需恐惧。

4.如果您胃肠特别硬朗,但有高血压、高血脂和便秘之类问题,那么适合多吃点没有处理过的鲜春笋。

日常吃笋的时候,要先泡过煮过,去掉大部分草酸和植酸,降低单宁含量,也灭活其中大部分蛋白酶抑制剂。再加上富含脂肪的五花肉、排骨之类配料炖煮,用大量饱和脂肪来软化纤维素,吃起来才显得顺口。

加酸煮的另一个好处是预防笋在加工过程中颜色变褐。所以呢,超市卖的袋装水煮笋开袋后会感觉有点酸,并不是有害健康的,而是加工时使用的柠檬酸,无害健康。当然,煮后的遗憾是维生素C也会损失,虽然加酸能减少损失率,但毕竟折损大半。所谓一切皆有代价嘛。

张维勇:因为专注,所以专业。集团立足于K12教育领域,为K12教育机构提供专业服务,我们研究这些机构的核心痛点,发现他们缺少标准化的运营管理,标准化的教学产品,以及如何提高学生学习效率。基于这三个问题,欧美思不断打磨产品和服务,获得了今天的成绩。

一般来说,人们在烹调黄豆、花生的时候,都会加热时间比较长。而炒蔬菜的时候,为了质地脆嫩,往往加热时间比较短,蔬菜切块中心部分温度并不高,往往达不到100摄氏度。我国有研究表明,在75摄氏度5分钟来提取竹笋中的胰蛋白酶抑制剂,发现它仍然具有很强的酶抑制活性。

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辨别起来非常简单,只需要用舌头尝尝就行了。如果涩味不太明显,就说明其中的草酸含量不太高。反之,就是含量很高。

草酸和植酸一样几乎存在于所有天然植物食品当中,只是含量高低的差异而已。日常大白菜、小白菜、油菜、芥蓝、菜心、菜薹、菜花、西兰花之类蔬菜,草酸的含量是很低的,所以我们吃不出明显的涩味。

联想跻身中国人工智能领航企业榜单,是对其人工智能领域综合实力和市场地位的又一有力例证。从联想个人存储中心中的智能相册功能,到YogaC940中的智能防打扰系统,到联想为行业打造的深腾X9000人工智能混合超级计算平台,再到已经在联想工厂、公司内部部署的智能排产和智能供应链,人工智能已经深入联想的所有产品和所有未来方向,有力地驱动着集团的3S战略以及为其做支撑的“端-边-云-网-智”的架构体系和个人智能d-e-e-e-P战略。

所以呢,春笋对胃肠不友好,这事是有科学道理的。它所含的以上成分,被统称为“抗营养因子”,意思就是妨碍消化吸收的因素。

另外一名研究人员曾经有的担心,就是竹笋里的亚硝酸盐含量。蔬菜中较高水平的亚硝酸盐虽然不会引起急性中毒问题,却有可能增加胃里亚硝胺致癌物的合成。

所以,如果您买的是超市里出售的袋装水煮笋,基本上不必担心吃了胃疼的问题。而且笋的质地也已经被软化,就放心享受它的美味吧。我做的营养食谱当中,也是建议大家买这种袋装笋来烹调,方便快捷。

春笋富含鲜味氨基酸,一直被人们作为素食中的特殊美味,位列蔬食之上品。不过,也有句话是这样评价它的:春笋,不食嘴馋,食之胃寒。

以下是本次活动的嘉宾张维勇的访谈实录:

5.如果您胃肠特别娇气,或者经常腹泻,还非要吃鲜笋,那么建议一次少吃点,提前煮过,再加入肉类,慢慢炖软,或者用压力锅压烂,就没那么多麻烦啦。

“生物识别实名就医认证系统”主要部署在开展血液透析等非定额门诊慢性病业务和有特殊药品处方权的市医保定点医院,以及开通特药购药的定点药店,可实现指静脉实名认证、视频辅助过程监控以及相关申请表、各类检验检查单和医师处方的实时上传等功能,能有效查堵冒名顶替享受医保特定待遇人群等就医购药违规行为,防止医保基金流失。

主持人:听完张总的分享,发现公司获得这样一个奖项真的是实至名归,这个奖项是大众对公司产品和服务的一个认可,同时也是公司做更好的产品和服务的一个鼓励。谢谢张总,感谢大家的关注。

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健康吃春笋,5点要牢记

不过,竹笋妨碍消化的原因,还不仅仅是草酸。它还含有“胰蛋白酶抑制剂”,这是一种蛋白质类的物质。所谓胰蛋白酶抑制剂,就是说这种成分会抑制人类的胰蛋白酶活性,从而严重妨碍蛋白质的消化吸收。如果某个人原本消化能力比较差,那么再从食物中吃进来蛋白酶抑制剂,就会让他消化不良的问题更为严重。

1.鲜笋中富含草酸、植酸、酪氨酸、其他多酚类物质和胰蛋白酶抑制剂,对胃肠功能造成挑战。同时,其中含有较多硝酸盐和亚硝酸盐,处理不好时可能带来安全风险。

最后还要关注员工,因为教育是靠人来实现,用爱心推动,才能做好教育。

在食品加工当中,通常要对竹笋进行水煮处理,同时还要加入柠檬酸和少量食盐,以便促进苦涩味的草酸、植酸和酚类物质溶出。

日前,国家禁毒委员会部分委员已带队督导检查了内蒙古、河南、青海、宁夏等地的禁毒工作。

凡自己烹调过鲜竹笋的人,大多会发现,没有经过处理的鲜竹笋虽然有鲜味,但也有一种浓浓的涩味。如果直接切丝烹调,会把嘴涩得很难受。非得先在水里泡泡,再煮沸几分钟,甚至更长时间,把煮笋水去掉,才能把它的大部分涩味去掉。

事实是:在鲜竹笋当中,的确含有一些不利于消化吸收的成分。比如草酸、植酸和单宁,比如蛋白酶抑制剂,比如粗硬的纤维素。

各督导检查组分别由国家禁毒委员会副主任和委员带队,国家禁毒委员会办公室及相关成员单位派员参加,分赴全国31个省区市和新疆生产建设兵团。此次全国禁毒工作督导检查严格执行中共中央办公厅《关于统筹规范督查检查考核工作的通知》和《关于解决形式主义突出问题为基层减负的通知》精神,更加注重工作实绩和政策落地情况,既切实减轻基层负担,又有力推动各地及时发现和解决禁毒工作中存在的短板问题和薄弱环节,同时及时了解和完善禁毒工作的有关政策措施。

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研究发现,添加0.2%的柠檬酸之后,煮10分钟后每升水能溶出约40毫克的总酚、约280毫克的草酸、约180毫克的酪氨酸,苦涩味大大减轻。同时,笋肉也会变得更柔软好嚼。日常加工时,加酸煮的时间会超过10分钟。

鲜竹笋里的涩味是因为草酸

2014年以来,国家禁毒委员会每年组织开展禁毒工作督导检查。通过督导检查,有效督促了各地深入推进禁毒人民战争、着力解决突出毒品问题,充分调动了禁毒委员会成员单位参与禁毒斗争的积极性和主动性。

张维勇:中华民族的伟大复兴一定是靠教育来实现,“教育的力量”背后代表的是榜样的力量、传承的力量、品牌的力量以及公益的力量。树立一个榜样让大家去学习,学习的过程就是传承,传承就是一次新生,在不断前行,通过这样的前行,不断积累的品牌,这个品牌是沉淀,更是发展,同时做教育肯定是有情怀、有梦想的。机构要想为教育行业赋能,就要做好关注产品,知道客户需要的是什么,不断打磨产品;关注客户,关注家长的需求,关注学生的身心发展;

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单宁这个词大家可能比较熟悉,它属于多酚类物质,吃起来是涩涩的。柿子和茶叶的涩味,就主要来自于单宁。植酸也经常被人们提起,它就是杂粮、豆类当中妨碍微量元素吸收的主要物质,说“吃杂粮引起营养缺乏”主要就是怕在素食状况下,过多的植酸会影响到铁和锌的吸收率(经常吃肉的人就不必担心这事了)。它们都会降低消化酶的活性,影响消化吸收的效率。

这个涩味,很大程度上是草酸带来的。草酸可以和舌头表面黏膜的蛋白质发生作用,使蛋白质凝聚而引起涩感。蔬菜涩味越重,则草酸含量越高。很多人只知道菠菜有草酸,却不知道竹笋也有草酸。

最后的总结是这样的:

正如量子位提到的,中国人工智能产业蓬勃发展,“商业落地”已成为人工智能发展的主题词,AI技术与传统行业正在产生实质性融合,产生更多经济价值。但这一年,人工智能产业仍然面临挑战和质疑。在这样的大背景下,量子位的人工智能领航企业榜单去伪存真、摒除泡沫,筛选出了中国AI初世代的核心势力。联想作为中国人工智能界中枢企业之一,将继续以核心技术推进智能化转型,致力于做智能化变革的引领者和赋能者。

大部分食物的胰蛋白酶抑制剂活性都会受热而被破坏,有的像鸡蛋一样不耐热,六七十摄氏度就会失活;也有的比较耐热,比如黄豆的胰蛋白酶抑制剂要在煮沸8分钟以上才能破坏掉85%以上。竹笋里的这种胰蛋白酶抑制剂也属于比较耐热的类型。

不过,春笋这种季节美食,爱吃的人还是非吃不可的。那么,怎样吃竹笋,才能减轻它对消化道的不良影响呢?其实民间已经有了很多经验。

在竹笋没有出土之前,亚硝酸盐最高可达84毫克/千克,这个含量超过了我国对蔬菜加工品的亚硝酸盐标准(低于20毫克/千克)。在出土高度达到5-15厘米时,亚硝酸盐的含量就低于10毫克/千克了,可以安全食用。

“胃寒”是什么意思呢?换成大白话说,就是讲那些原本胃肠功能比较差的人,在多吃竹笋之后,胃里感觉不适,出现胃胀、胃痛、消化不良等症状。

主持人:今天盛典的主题是“教育的力量”,马上2020年了,集团将为教育发展贡献什么样的力量?